■ 深圳特區報記者 易東
   一年前,田葦帶著忐忑不安的心情走馬上任市食品安全監管局局長。一年後,他的心情如何?日前,記者來到田葦辦公室,他笑著說,“還是如臨深淵如履薄冰啊!”接著他話鋒一轉,“不過,通過一年的努力,我對深圳的食品安全心中有數,更有信心了。”
   前不久,市人大常委會主任白天在聽取有關彙報時,充分肯定了我市食品安全一年來的變化和成績。“今年以來,我市加大了食品安全犯罪打擊力度,食品安全更有保障了。今年前10個月,我市食品抽檢合格率超過95%,未發生較大和重大食品安全事故,未出現系統性、區域性食品安全風險,食品安全整體形勢良好可控。”
   嚴執法,“老虎”“蒼蠅”一起打
   今年7月,市食安局在一次抽檢中,發現著名餐飲店“超級牛扒”的一批牛肉來源不明,立即對該批牛肉展開抽檢,結果從中檢出了瘦肉精,對此,市食安局排除種種干擾,依法依規,對“超級牛扒”開出了121萬的罰單,成為我市有史以來以來最大的餐飲罰單。該案主動向媒體曝光後,在行業內和社會上產生強烈震動。對食安局這種嚴厲的作風,海吉星、福田農批、南山農批、羅湖水產批發市場等我市菜籃子的主要渠道商有深刻的體會。一位負責人告訴記者,“我們現在小心翼翼,主動加強自律,對商戶不敢有半點馬虎。”
   據瞭解,針對“鎘大米”、市外發生的“毒生薑”、“摻假牛羊肉”、肉及肉製品等食品安全事件,以及私屠濫宰、使用非食品原料和“違禁超限”“假冒偽劣”等社會反映突出的食品安全問題,我市今年開展了餐飲單位“有照無證”整治、組織開展了雷霆1-4號打擊私宰肉、雷霆5號羅芳水產市場水產品非法添加孔雀石綠、雷霆6號蔬菜農殘、一次性發泡飯盒、“三無”吸管、燒滷熟肉製品等重點整治行動,查處了包括“超級牛扒”等餐飲企業並追根溯源至海吉星等流通場所。
   全年共立案查處食品類案件4324宗,移送涉嫌犯罪食品案件70宗,公安機關立案查處數41宗,其中刑拘43人,檢察院批捕29人、起訴24人,對危害食品安全的違法犯罪行為起到了較大震懾作用。
   依靠科學檢測武器,維護食品安全主渠道安全
   食品是否安全?肉眼很難判斷。檢測是最有力的科學武器。為此,食安局提升檢測技術機構能力水平,組織完成食用農產品質量安全風險評估項目招標工作,推進市計量質檢院“一本部兩中心”和市農檢中心技術能力建設,提高檢測水平。
   田葦說,“我們查處的每一個案子,都來自檢測的準確數據。”為把控主渠道食品安全,市食安局今年持續保持對我市重點時段、重點對象、重點區域和重點品種食品的監督管理。1-10月,對食品生產、流通、消費三環節組織抽檢大米、乳製品等食品及原料24375批次,總體合格率95.74%。
   在加強食用農產品監管方面,市區兩級農檢機構以全市21家大型農批市場和400多家農貿市場為重點對象,以豬肉、食用水產品等為重點品種,共抽取食用農產品497998份; 全市農產品質量安全狀況監測抽取樣品5079份,合格率95.53%。同時,1-11月,在流通和餐飲環節抽檢酒類產品481批次,合格率96.7%。
   黑名單,成為懲治食品違法的又一利劍
   為加強對食品安全違法行為的懲處,市食安局今年還創新食品安全監管模式, 實施食品安全黑名單制度,探索出了信用監管新模式。9月1日,《深圳市食品安全信用信息管理辦法》正式實施。經嚴格審定,我市17家企業、31名負責人被列入我市首批“食品安全黑名單”。記者瞭解到,這項制度對於提高食品安全違法成本已發揮積極作用,其效果已經顯現。阪田一家被列入首批“黑名單”的企業,一筆2000萬元已到放款階段的貸款,被銀行以存在風險為由予以撤銷。
   田葦告訴記者,我市正推進《深圳經濟特區食品安全條例》、《食用農產品安全條例》立法和修訂工作,修訂完善《深圳市市場監督管理局食品安全監督管理辦法(試行)》和《深圳市農業發展專項資金管理辦法》,逐步解決食品監管相關法律和標準缺失的問題。  (原標題:前10月食品抽檢合格率超95%)
創作者介紹

濾桶

ti73tipweh 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()